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Categoría: Queso
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En una abadía en Notre Dame alrededor del año 1830, un grupo de monjes trapenses inventó este queso picante. Se hizo comercial en 1873 y sus antiguos métodos de producción todavía se siguen hoy en día en abadías y monasterios de toda Francia. Hecho de leche de vaca, Port Salut tiene una consistencia suave y solo un toque de aroma.
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