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Categoría: Aceituna
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Las aceitunas mixtas son pequeñas aceitunas negras, rubias y verdes. Tienen una textura carnosa firme y no son aceitunas demasiado saladas. La aceituna mixta tiene un buen bocado con un tono agrio suave, salinidad ligera y un poco de especias de chile y salmuera de ajo.
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