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Gelato perfecto Estabilizador de gelato Vegano Certificado Kosher OU - 400 g14 oz (estabiliza y evita la formación de cristales en recetas de gelato) disponible en Yaxa Colombia
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Gelato perfecto Estabilizador de gelato Vegano Certificado Kosher OU - 400 g14 oz (estabiliza y evita la formación de cristales en recetas de gelato)

Categoría: Gelato

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Precio y disponibilidad de Gelato perfecto Estabilizador de gelato Vegano Certificado Kosher OU - 400 g14 oz (estabiliza y evita la formación de cristales en recetas de gelato)

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Información de Gelato perfecto Estabilizador de gelato Vegano Certificado Kosher OU - 400 g14 oz (estabiliza y evita la formación de cristales en recetas de gelato)

Descripción detallada +

Perfect Gelato es una mezcla sinérgica patentada de hidrocoloides y sacarosa. Es el estabilizador perfecto para productos de gelato. Use Perfect Gelato para evitar la formación o cristales de hielo y asegurar una textura suave. Perfect Gelato es soluble en agua a 180F y se usa en pequeñas cantidades, típicamente 0,13 - 0,25% del peso de la receta. Para una emulsificación adicional y funcionalidad del producto terminado, agregue lecitina de soja a un nivel de uso de 0.06-0.10%. Este producto está certificado Kosher (Pareve) por la Unión Ortodoxa.

Beneficios rápidos +
  • Envío rápido
  • Pago seguro
  • Garantía incluida
  • Soporte por WhatsApp
Beneficios clave de Gelato perfecto Estabilizador de gelato Vegano Certificado Kosher OU - 400 g14 oz (estabiliza y evita la formación de cristales en recetas de gelato) +
  • Estabilizador perfecto para productos de gelato
  • La más alta calidad garantizada por los estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa
  • Asegura una textura suave para los gelatos
  • Evita la formación de cristales de hielo
  • Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular y cocina modernista
  • Código de Producto Universal (UPC)
  • 819543011769
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Ficha técnica +
Fabricante
Modernist Pantry
Dimensiones
11,5 x 7 x 1 pulgadas
SKU
B084L27RJK

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