Categoría: Café
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El arroz rojo silvestre Gli Aironi es una variedad de arroz cultivado en solo unas pocas áreas de Europa, lo que lo hace bastante raro y difícil de encontrar. Es rico en vitaminas y minerales, también es un alimento que aporta una buena cantidad de fibra. El grano es medio-largo, de color rojo intenso, casi oscuro. El aroma es intenso y aromático y el sabor, una vez cocido, es casi dulce. Es excelente para ensaladas y sorprendente por su delicadeza como primer plato, especialmente con salsa de pescado.
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