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Categoría: Cúrcuma
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Conocida por su color amarillo y aroma terroso, la cúrcuma (Curcuma longa) se ha convertido en un pilar en muchas recetas. Los chefs de todo el mundo, especialmente en el Medio Oriente y el sur de Asia, utilizan este miembro de la familia del jengibre para crear platos dulces y salados por igual. Más allá de cocinar, sin embargo, la cúrcuma se jacta de un inmenso potencial para su bienestar.
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