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Categoría: Sustitutos de Sal
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Insta Cure #1 es un agente de curado simple y fácil de usar para carnes que requieren cocinar, salmuera (curado húmedo), ahumar o enlatar. Esto incluye cecina, jamón, tocino, pechuga, salchicha, palitos de aperitivos, carne en conserva, patés, pastrami, carnes de almuerzo, panes de carne, aves de corral, pescado y mucho más, El curado de la carne ayuda a prevenir enfermedades comunes transmitidas por alimentos asociadas con el aire atrapado en la mezcla de carne. Para uso en carnes ahumadas a baja temperatura y lentamente, con una ventana de curado corta, Contiene 1 libra. de Insta Cure #1, suficiente para procesar aproximadamente 480 libras. de carne, Anteriormente conocido como Prague Powder No. 1. La máquina de salchichas recomienda utilizar 1 cucharadita de nivel por 5 libras. de carne molida. Las recetas pueden llamar nombres genéricos como "sal de curado", Insta Cure es una marca registrada de The Sausage Maker Inc. Fabricado en Estados Unidos
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