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Categoría: Condimento para Carnes
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Una cura específicamente formulada para ser utilizada para hacer productos curados secos como pepperoni, salami duro, salami de génova, jamones de proscuitti, salchichas de agricultores secas, capicola y más (productos que no requieren cocinar, fumar o refrigeración), El nitrato de sodio se descompone en nitrito de sodio para curar la carne durante un período prolongado de tiempo, Contiene sal, nitrito de sodio (6,25%) y nitrato de sodio (1%), Utiliza 1 cucharadita de nivel por 5 libras. de carne molida, 5 libras. de Insta Cure procesará aproximadamente 2,400 libras. de carne
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