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Categoría: Cuchillos de Cocinero
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El núcleo del cuchillo de chef KAN Core de 7.874 in es de acero especial japonés VG-10. El maquillaje especial de VG-10 permite una alta dureza (59-60 HRC) sin volverse frágil. Esto significa que nuestra hoja puede soportar un borde muy afilado y retenerla durante mucho tiempo, pero también evita que se astille fácilmente., Este núcleo está recubierto por 66 capas de acero inoxidable de Damasco, lo que le da resistencia, resistencia a la corrosión, así como un hermoso patrón único., Equilibramos nuestros cuchillos justo en el punto de pellizco, por lo que utilizas intuitivamente un agarre de hoja (mucho más seguro y mucho mejor control)., El patrón de Damasco, el acabado no martillado y nuestro mango laminado de resina epoxi a base de vidrio G10 se combinan para crear una obra de arte que estarás orgulloso de tener en tu cocina., Te recomendamos encarecidamente que siempre laves a mano cualquier buen cuchillo, luego sécalo inmediatamente.
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