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Categoría: Blanco
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Un arroz tradicional japonés malteado que está seco y cada grano está cuidadosamente molido. También se puede conocer como arroz koji o komi koji, es arroz al vapor que ha sido fermentado con un iniciador koji. Este arroz utiliza arroz 100% doméstico, tiene una excelente estabilidad de almacenamiento y es fácil de medir y usar. Este arroz se puede utilizar para sorprendentes, pepinillos, miso, etc. Guárdalo a temperatura ambiente. Evita ponerlo o colocarlo bajo la luz solar directa y altas temperaturas y humedad. 10.58 oz.
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