Le Creuset - Olla holandés redonda con tapa de cocina, hecha de hierro fundido esmaltado, de 9.5 cuartos de galón de capacidad, color llamas,

Le Creuset Signature - Horno redondo de hierro fundido esmaltado, 9-1/2 cuartos, color de llamasTambién conocido como cacerola holandesa, este clásico de cocina mejorado mejora el proceso de cocción distribuyendo uniformemente el calor y bloqueando la cantidad óptima de humedad. Con asas ergonómicas y un esmalte interior avanzado que resiste el astillado y limpia fácilmente, los hornos franceses de Le Creuset, o los hornos holandeses, combinan lo mejor del pasado con las últimas innovaciones en comodidad y funcionalidad.Esmalte exterior de color y resistente, resiste las roturas y grietas; el esmalte interior está diseñado para resistir las manchas y el uso constante.El esmalte interior de color arena facilita controlar los alimentos mientras se cocinan, evitando que se quemen y se peguen.Las asas de gran tamaño proporcionan una distribución uniforme del peso y un agarre seguro.Los pomos compuestos ergonómicos son resistentes al calor hasta 500 °F.Los estabilizadores de tapa incorporados proporcionan un ajuste seguro y sin deslizamiento.El peso más ligero por cuarto de galón de cualquier utensilio de cocina de hierro fundido premium disponibleLa forma ovalada es perfecta para asados y aves de corral Cada pieza de nuestra amplia gama de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de alta calidad está diseñada para facilidad y versatilidad de uso, se adapta a todos los estilos de cocina, todo tipo de electrodomésticos de cocina y cualquier estilo de decoración de cocina o comedor. Antes de usar tus utensilios de cocina por primera vez, lee esta sección. La información que contiene te ayudará a lograr los mejores resultados posibles de cocción. El hierro fundido esmaltado es un material notable y robusto que cumple bien con los requisitos modernos para la preparación de alimentos y la cocción. Ya sea que elijas freír, cocinar lentamente una cacerola, sellar un filete o hornear un pastel, si existe una forma adecuada. El hierro fundido funciona bien para cocinar a fuego lento o sellar a alta temperatura. El hierro fundido se puede utilizar de forma confiable en cualquier fuente de calor, incluyendo inducción, y con cualquier horno o parrilla. Tiene la capacidad de retener el calor de manera eficiente, lo que permite el uso de ajustes de calor más bajos en la cocina de la estufa y el horno. En la mesa, para las segundas porciones, un plato tapado caliente mantendrá la comida caliente. El hierro fundido también se puede utilizar para mantener los alimentos fríos. Un plato refrigerado se convierte en un servidor de alimentos fríos ideal en un día caluroso de verano. También se puede colocar en el congelador para guardar alimentos o con avances de preparación de comida. Las altas temperaturas de calor solo se deben utilizar para hervir agua para verduras o pastas, o para reducir la consistencia de los caldos o salsas. Antes de bajar el calor para cocinar, nunca se debe utilizar calor alto para precalentar una sartén. El hierro fundido retiene el calor de manera tan eficiente que el sobrecalentamiento hará que los alimentos se quemen o se peguen. La superficie de esmalte vítreo es impermeable y, por lo tanto, ideal para guardar alimentos crudos o cocinados, y para marinar con ingredientes ácidos como el vino.

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