¿De qué marca es?
LorAnn Oils.
LorAnn Invertase (Fermvertasa) botella de 1 onza
Marca
LorAnn Oils
Categoria
Imitación 4.5
(185 valoraciones)
Stock disponible Envio gratis a todo Colombia
Tiempo de entrega estimada Miércoles 22 de abril al Martes 28 de abril.
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Extractos de la marca LorAnn Oils
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Lo más importante
Extractos de la marca LorAnn Oils
- Marca: LorAnn Oils
- Categoría: Extractos
- Dimensiones: 3.35 x 2.91 x 1.54 pulgadas
- Calificación: 4,5/5
- Valoraciones: 185
Datos técnicos destacados
- Dimensiones reportadas: 3.35 x 2.91 x 1.54 pulgadas (8.5 x 7.4 x 3.9 cm).
- Peso aproximado: 1.0 lb (0.5 kg).
- Calificación promedio de 4,5/5.
- 185 valoraciones visibles.
- Posición destacada en Extractos de Imitación: #133.
- Disponible desde marzo de 2011.
Preguntas resueltas
¿Cuánto pesa?
1,0 libras, aproximadamente 0,5 kg.
¿Cuáles son sus dimensiones?
3.35 x 2.91 x 1.54 pulgadas, aproximadamente 8.5 x 7.4 x 3.9 cm.
¿Qué calificación tiene?
4,5 de 5 con 185.
¿Desde cuándo está disponible?
Desde marzo de 2011.
¿En qué categoría destaca?
Tiene una posición destacada en Extractos de Imitación, donde aparece en el puesto #133.
Especificaciones técnicas
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| Campo | Valor |
|---|---|
| Descatalogado por | No |
| SKU | B001331N9K |
| Modelo | 7090 |
¿Para qué sirve LorAnn Invertase (Fermvertasa) botella de 1 onza?
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La invertasa, también conocida como fermvertasa, es una enzima natural utilizada para cambiar el fondant de un sólido a un líquido. También se utiliza en horneado comercial y fabricación de dulces para la retención de humedad. Agregar invertasa a recetas de dulces, como rellenos de caramelo de fondant, resultará en licuar el fondant con el tiempo. Invertase se utiliza en dulces como cordiales de cereza y huevos de crema para hacer el centro líquido cremoso. También se puede utilizar para prevenir la cristalización en centros de ganache. Agregue invertasa al fondant húmedo, y sus cremas cubiertas de chocolate quedarán cremosas y suaves después de sumergirlas. La tasa de aplicación típica es de 0,1 a 0,25 por ciento del total. Cuanta más invertasa se utilice, más rápido será el tiempo de reacción (el doble del nivel de invertasa permitirá que la reacción tenga lugar en la mitad del tiempo). El alcohol y los ácidos pueden afectar negativamente a la invertasa. Por esta razón, es mejor incorporar todos los ingredientes a las cremas de fondant antes de agregar la invertasa.
Opiniones
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Calificación
4,5/5
Valoraciones
185
