Malossol de caviar americano negro Bowfin - 9 oz

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Este caviar negro nativo americano se cosecha de American Bowfin, un pez óseo de los remansos del sur de los Estados Unidos. No pertenece a la familia Sturgeon, aunque Bowfish es más antiguo. Debido a su área, el caviar Bowfish es ampliamente utilizado en la cocina cajún original y es bien conocido como caviar choupique. Los granos son pequeños en tamaño y nacarados de color marrón a negro azabache con cáscara de huevo brillante y firme. El caviar negro Bowfin se está poniendo más de moda por su distintivo sabor ligeramente ácido. Como es similar en tamaño y apariencia al caviar de esturión, se puede utilizar como su sustituto asequible, especialmente para los platos cocinados. Normalmente es utilizado por los chefs para atender grandes fiestas y eventos. Sin embargo, el caviar Bowfin solo debe servirse frío y no es adecuado para cocinar o decorar platos calientes. Por favor, presta atención a que cambia de color a rojo cuando se calienta. Nota: Bowfin no está relacionado con la familia del esturión, por lo tanto, no necesita un permiso CITES para la exportación. - Sabor: Sabor ligeramente picante - Fabricante: Marky's - Marca: Marky's Caviar - Origen: Estados Unidos - Tamaño: Granos pequeños nacarados - Color: castaño oscuro a negro en color - Envío: El producto es perecedero y se enviará a través de entrega durante la noche - Tipo de almacenamiento: Solo refrigerado, 32 - 38F - Aspecto: Brillante - Mejor servido con crema fresca y un blini o rodajas de limón - Bebidas: Vodka helado o vino blanco seco. - ¡Te garantizamos que no te decepcionará el delicioso sabor de nuestro caviar!

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