Manna Organics Harina de almendras germinadas orgánica, apta para keto, harina de almendras enteras, sin OMG, kosher, sin gluten, sin granos, vegana

Precio y disponibilidad de Manna Organics Harina de almendras germinadas orgánica, apta para keto, harina de almendras enteras, sin OMG, kosher, sin gluten, sin granos, vegana

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Nuestra harina de almendras germinadas está hecha de un solo ingrediente: almendras enteras orgánicas. No añadimos ningún sabor, edulcorantes ni alcohol. - La elaboración de nuestra harina germinada es un proceso delicado en el que tomamos almendras orgánicas, las remojamos durante muchas horas dejándolas brotar, enjuagarlas bien y deshidratarlas. - Esto crea una harina de almendras más dulce, crujiente y más densa en nutrientes. Elegimos brotar nuestras almendras porque las almendras crudas tienen ácido tánico y un inhibidor enzimático en su piel marrón que protege la nuez hasta que los niveles adecuados de luz solar y humedad permiten que germine. Dado que la nuez no libera sus enzimas hasta que se han alcanzado esas condiciones, comer almendras sin eliminar el inhibidor puede limitar los nutrientes que su cuerpo puede absorber y podría hacer que la almendra sea más difícil de digerir. - La germinación de almendras también libera lipasa, una enzima que digiere la grasa. - Utilizamos toda la almendra, incluida la piel, para que agregue fibra y textura, y ninguno de los nutrientes creados en el proceso de germinación se elimina. Puede compararlo mejor con harina integral frente a harina refinada. - En Manna Organics, NO utilizamos almendras pasteurizadas PPO. Si el producto es orgánico certificado por el USDA, no puede por ley contener almendras que fueron tratadas con PPO (o cualquier otro químico sintético). Todas las almendras vendidas para consumo humano en los Estados Unidos deben ser pasteurizadas, como lo requiere el USDA desde 2007. Actualmente se utilizan dos métodos principales para pasteurizar las almendras. Uno usa vapor para desinfectar las nueces (eso es lo que compramos), mientras que el otro usa el óxido de propileno químico, también conocido como PPO, que se considera un posible carcinógeno. Muchos cultivadores de almendras convencionales todavía pasteurizan sus almendras utilizando PPO.

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