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Categoría: Flor de Sal
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El sabor de trufa blanca terrosa infunde un salado distintivo pero delicado en sal gruesa. Esta sal de trufa aporta un exquisito sabor y textura cuando se utiliza como sal final sobre huevos, carnes, mariscos, papas y risottos. La trufa blanca de verano se celebra por su sabor a ajo, similar a las chalotes. Cosechado durante el cálido verano en Francia, lleva una nota de sabor más suave que la popular trufa de invierno. Cuando se mezcla con sal gruesa, crea una experiencia culinaria con elegancia distintiva. Elevará todo, desde simples huevos revueltos y tortillas hasta risotto y pasta, así como mariscos y carne. Espolvorea sobre papas horneadas y otras verduras de raíz abundantes, incluso palomitas de maíz o papas fritas, para añadir un sabor lujoso.
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