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Categoría: Mezcla de Especias y Condimentos
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Proveniente de Argentina, chimichurri es una salsa popular para carnes a la parrilla. La mezcla se compone principalmente de perejil, cilantro, comino, orégano y ajo. Esta mezcla luego se mezcla con aceite y vinagre y se bate fuertemente en una salsa. La salsa también se puede utilizar como adobo o la mezcla utilizada como un simple frote. Por supuesto, como todas las mezclas de especias, hay variedad. Se puede agregar cualquier cosa, desde pasta de tomate hasta ralladura de naranja, para hacer que el chimichurri sea único para el cocinero.
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