Categoría: Condimento para Carnes
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Hacer pastrami es un método tradicional antiguo para conservar carnes. Introducido en los Estados Unidos por inmigrantes de Rumania, este sabroso método de curación es bastante versátil, donde la pechuga de res, así como cortes de cerdo, pavo o cordero, e incluso salmón se pueden usar para hacer esta deliciosa comida curada. Ingredientes: Granos de pimienta Tellicherry negros agrietados, pimentón ahumado, azúcar morena orgánica, ajo picado, semillas de mostaza amarilla molida gruesa, cilantro, bayas de pimienta de Jamaica agrietadas, hojuelas de pimiento rojo y clavo de olor
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