Miyabi Kaizen - Cuchillo para pelar, mediano, negro con acento rojo
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MIYABI se esfuerza por la perfección con Kaizen, japonés para "mejorar" o "cambiar para mejorar". Esta línea de cuchillos combina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía tradicional japonesa. El núcleo resistente del súper acero VG10 está protegido por un impresionante patrón de flores de Damasco de 64 capas. Las cuchillas CRYODUR cuentan con una nitidez y durabilidad excepcionales gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento del hielo. Luego, los artesanos afilan a mano las cuchillas con el histórico método Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en corte de precisión para los usuarios de MIYABI Kaizen. La hoja está equilibrada por un refinado mango en forma de D hecho de lino negro Micarta. Con una textura similar a la madera, el cómodo mango no se desliza de tu mano y actúa como un repelente de humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.
Beneficios clave de Miyabi Kaizen - Cuchillo para pelar, mediano, negro con acento rojo
- VG10 Super Steel
- Auténtico perfil de hoja japonesa delgada
- Afilado a mano utilizando el proceso Honbazuke de tres pasos hasta un borde de 9,5 a 12 grados
- Hoja CRYODUR, endurecida con hielo a Rockwell 60
- Diseño de flores de Damasco de 65 capas con borde katana
- Departamento es Utensilios de cocina
- El número de Modelo (ItemModelNumber)
- 34182-093
- Afilado a mano utilizando el proceso Honbazuke de tres pasos hasta un borde de 9
- 5 a 12 grados
- Hoja CRYODUR
- endurecida con hielo a Rockwell 60
Ficha técnica
- Fabricante
- J.A. Henckels
- Dimensiones
- 12 x 1 x 3 pulgadas
- SKU
- B005K8QGE6
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