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MIYABI Mizu SG2 Cuchillo de chef (8 pulgadas)

Categoría: Cuchillos de Cocinero

Envío gratis

Precio y disponibilidad de MIYABI Mizu SG2 Cuchillo de chef (8 pulgadas)

$ 1.458.410,45

$ 1.715.777

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Información de MIYABI Mizu SG2 Cuchillo de chef (8 pulgadas)

Descripción detallada +

El cuchillo de chef Miyabi Mizu SG2 se utiliza para picar, picar y rebanar carnes y verduras. La fabricación de cuchillos Miyabi Mizu comienza con el método Tsuchime, que consta de 3 capas de acero SG2 con un acabado martillado para permitir que los alimentos se peguen a la cuchilla. A continuación, el proceso Honbazuke implica que el borde Katana se afile con un antiguo proceso de 3 pasos, que afila la hoja dos veces en piedras de afilar, seguido de pulido de espejo en una rueda de cuero. Este proceso se utilizó hace más de 1000 años para espadas samuráis para crear la máxima nitidez. El proceso Criodur proporciona la dureza del acero para la retención de la cuchilla, flexibilidad y altamente resistente a la corrosión. Para ofrecer un rendimiento excepcional, la hoja se afila a mano en el ángulo tradicional de la hoja japonesa de aproximadamente 12 grados en cada lado, lo que resulta en un afilado similar al bisturí. Esta hoja de rendimiento excepcional se complementa con un impresionante mango Micarta duradero en forma de D, con un pin de mosaico, espaciadores rojos y una tapa de metal con logotipo que añade equilibrio. Hecho a mano en Seki, Japón.

Beneficios rápidos +
  • Envío rápido
  • Pago seguro
  • Garantía incluida
  • Soporte por WhatsApp
Beneficios clave de MIYABI Mizu SG2 Cuchillo de chef (8 pulgadas) +
  • Acero inoxidable en polvo de microcarburo SG2 de alta calidad con acabado de damasco martillado ("Tsuchime")
  • El proceso de tratamiento térmico Cryodur utilizando endurecimiento con hielo da como resultado una hoja con una alta dureza 63 Rockwell, excelente flexibilidad y retención superior de bordes
  • Método tradicional de afilado Honbazuke que se originó en la fabricación tradicional de espadas japonesas
  • proceso de 3 pasos que produce un borde biselado doble de 12 grados
  • Mango duradero en forma de D Micarta con refuerzo y tapa de metal para la comodidad y equilibrio perfectos
  • pin de mosaico decorativo, espaciadores rojos y logotipo de Miyabi grabado en el extremo del mango
  • Fabricado en Seki, Japón
  • El número de Modelo (ItemModelNumber)
  • 32911-203
  • El proceso de tratamiento térmico Cryodur utilizando endurecimiento con hielo da como resultado una hoja con una alta dureza 63 Rockwell
  • excelente flexibilidad y retención superior de bordes
  • Método tradicional de afilado Honbazuke que se originó en la fabricación tradicional de espadas japonesas; proceso de 3 pasos que produce un borde biselado doble de 12 grados
  • Mango duradero en forma de D Micarta con refuerzo y tapa de metal para la comodidad y equilibrio perfectos; pin de mosaico decorativo
  • espaciadores rojos y logotipo de Miyabi grabado en el extremo del mango
  • Fabricado en Seki
  • Japón
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Ficha técnica +
Fabricante
MIYABI
Dimensiones
8 x 0,01 x 0,01 pulgadas
SKU
B00QU8CY0U

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