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Categoría: Cebollas
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"Cebolla verde" redirige aquí. Para otros usos, consulta Cebolla verde (desambiguación). Un paquete de cebollas "cebollas rojas" (también conocidas como cebollas primaverales o cebollas verdes) son verduras derivadas de varias especies del género Allium. Las cebollas generalmente tienen un sabor más suave que la mayoría de las cebollas y sus parientes cercanos incluyen ajo, chalota, puerro, cebollino y cebollas chinas. Aunque las bombillas de muchas especies de Allium se utilizan como alimento, la característica definitoria de las especies de cebolla es que carecen de una bombilla totalmente desarrollada. En su lugar, las especies Allium conocidas como cebolletas hacen uso de las hojas verdes huecas y tubulares que crecen directamente desde la bombilla. Estas hojas se utilizan como vegetal y se pueden comer crudas o cocinadas. A menudo, las hojas se pican en otros platos y se utilizan como guarniciones. - Wikipedia
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