Nesmuk Janus cuchillo de chef 140 Karelian Birch Burl

EL PEQUEÑO ALLROUNDER: El cuchillo de chef Nesmuk JANUS con una longitud de hoja de 5.512 in es el pequeño cuchillo universal de nuestra fábrica y es ideal para cortar o cortar verduras. La hoja es un poco más alta y da una ventaja de seguridad. El mango de filigrana con su ergonomía funcional garantiza un control perfecto. Esto hace que sea el cuchillo perfecto para todos aquellos que normalmente les gusta usar pequeños cuchillos de pelar. La hoja está hecha de acero niobio patentado y, por lo tanto, tiene una capacidad de corte mejorada y una vida útil muy larga. El revestimiento DLC protege adicionalmente el acero de los ácidos y simplifica el cuidado del cuchillo. El revestimiento funcional de carbono tiene una dureza de superficie tres veces superior a la del acero. Revestimiento de alta tecnología para mayor comodidad de corte: el método de recubrimiento DLC fue inventado para los más altos estándares y se utiliza en motores de medicina, vuelos espaciales y de carreras. La capa de carbono amorfo, unos pocos micrómetros delgados, es inmune a ácidos, bases, temperaturas extremas y efectos similares agresivos. Nesmuk utiliza una variante de revestimiento negro extremadamente dura y profunda que se distingue por la baja fricción y la alta resistencia a los arañazos. ACERO ÚNICO PARA EXTREMA FIJADO: El borde sin revestimiento y pulido garantiza el mejor corte posible: el único acero Nesmuk contiene el elemento niobio, esto hace posible tener una mezcla de acero extremadamente fina y alta resistencia al óxido. También aumenta la densidad mecánica, haciendo que la hoja sea más dura y más fuerte. El resultado es una nitidez extrema, así como una mejor vida útil de la hoja y capacidad de sujeción de los bordes. Especificaciones: Hoja: 5.512 in, acero niobio, 60 HRC, molienda hueca unilateral, revestimiento DLC. Abrazadera: acero inoxidable pulido brillante. Incluye: caja negra mate de alta calidad, certificado de autenticidad.

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