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Categoría: Granos de Pimienta
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La pimienta Kampot es considerada por muchos como el "champán" de la pimienta y proviene de la provincia de Kampot de Camboya. Hecho famoso en los restaurantes de cocina fina de París de principios del siglo XX, Kampot Pepper tiene una reputación como ninguna otra especialidad de pimienta. Su cultivo tiene una larga historia y fue documentado por primera vez como teniendo lugar en el siglo XIII. La pimienta negra Kampot ofrece notas florales con toques de cítricos, y el sabor permanece en la lengua durante más tiempo que otros pimientos negros. El proveedor único de Zen en la provincia de Kampot, Camboya, adopta los principios de comercio justo y ofrece buenas condiciones de trabajo a sus empleados. Entrenan a sus empleados regularmente, para mejorar sus habilidades y seguir las prácticas de agricultura sostenible a través de la agricultura orgánica, la permacultura y la rotación de cultivos. La pimienta negra Kampot de Zen's añade un sabor increíble cuando se muele recién en filetes, pasta y ensaladas. Esta pimienta también es imprescindible para preparar tus platos asiáticos favoritos.
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