Categoría: Atún
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Nuestro atún blanco se captura individualmente con cebo vivo o mosca durante la temporada de pesca costera. Esta antigua técnica de pesca selectiva (que también evita que los peces no deseados sean desechados) respeta el medio ambiente y protege las reservas marinas. Preparamos nuestro Atún Blanco de forma totalmente artesanal. Ofrece un sabor exquisito y una textura delicada para el paladar.
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