Categoría: Hierbas
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Descripción de la hierba: Una de las hierbas más antiguas, el anís es originario del sur de Europa y el Mediterráneo. En la antigua Palestina, el anís era muy valorado y utilizado como una forma de moneda para el pago de impuestos. En los Estados Unidos, el anís se ha cultivado desde el siglo XIV. En Inglaterra en 1305, el anís era tan popular como especia o medicina que el rey Eduardo le puso un impuesto para recaudar dinero para reparar el Puente de Londres. Las semillas de anís tienen una amplia variedad de usos medicinales y son ricas en aceite volátil, flavonoides y otros nutrientes importantes. El sabor distintivo del anís se puede encontrar en el regaliz, así como en ciertos tipos de galletas, pan, salchichas y queso; casi todas las culturas tienen un dulce especial que contiene esta hierba dulce.
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