Parmigiano Reggiano PDO VACCHE ROSSERED COWS sazonado 2430 meses 22 lbs PRODUCIDO POR CONSORZIO VACCHE ROSSE

Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse / Red Cows", envasado al vacío, con un peso de kg 1 (2.2 libras) sazonado 24/30 meses Con el sello Consorzio "Vacche Rosse", es un producto "DO" (Denominación de Origen Protegido), y, de hecho, puede ser producido como lo fue hace ocho siglos, sólo con ingredientes esenciales y naturales: leche de calidad para el área local, fuego y cuajar, con los métodos antiguos genuinos con el arte y la sabiduría del lácteo. La Raza Reggiana La Reggiana es una raza de ganado originario del norte de Italia, actualmente criado exclusivamente para un solo propósito: la producción de leche destinada a ser transformada en Vacche Rosse Parmigiano Reggiano. La excelente calidad de la leche Vacche Rosse, con su contenido superior en proteínas y caseína, es conocida y ampliamente apreciada. El Rey de los Quesos La ausencia de lactosa destaca entre sus características, junto con altos valores digestibles y nutricionales y una riqueza de calcio y aminoácidos esenciales. Su rico color amarillo pajizo se debe a la dieta libre de OGM y Unifeed, de hierba, heno y cereales. Tiene una estructura muy fina, granular, de ojos pequeños que se rompe en astillas, y aroma y sabor característicos; es dulce y sabroso sin ser demasiado picante. Sazonar al menos 24 meses. Vacche Rosse Consortium La cooperativa "Consorzio Vacche Rosse" sólo procesa leche de la raza Reggiana.

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