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Categoría: Poesía
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Piri Piri es el regalo de Portugal al mundo de la salsa caliente. No es demasiado caliente, pero tiene una maravillosa profundidad de sabor. Úsalo en marinados, especialmente para pollos de asado y cerdo. Es ideal para alas de pollo y como condimento para huevos o cualquier cosa a la que quieras añadir un poco de calor. Una gran salsa de la casa de Piri-Piri. Por "piri-piri" se entiende "pimiento-pimienta" en Swahili y a veces se denomina "pili-pili". Es un término genérico que puede aplicarse a cualquier miembro del género Capsicum, pero en Portugal se refiere específicamente a una variedad de fruta pequeña que se asemeja a un piquin. Utilice esta salsa en cualquier plato, por ejemplo en Tortillas, Empanadas o Enchiladas.
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