Piccolo pizzelle Baker by Cucina Pro100 antiadherente hace 4mini pizzas a la vez

Las pizzelle más lindas que hayas visto jamás (pronunciadas con sonido TS, como pizza) (pizza singular) son galletas de gofre italianas tradicionales hechas de harina, huevos, azúcar, mantequilla o aceite vegetal, y saborizantes (a menudo vainilla, anís o ralladura de limón). La pizza puede ser dura, crujiente o suave y masticable dependiendo de los ingredientes y el método de preparación. La pizza se fabricó originalmente en Ortona, en la región de Abruzzo del centro sur de Italia. El nombre proviene de la palabra italiana para redondo y plano (pizze); este también es el significado de la palabra pizza. Muchas otras culturas han desarrollado una galleta tipo pizza como parte de su cultura (por ejemplo, el Krumkake noruego). Es conocida por ser una de las galletas más antiguas.] Las pizzelle son conocidas como ferratelle en la región de Lazio de Italia. En Molise se pueden llamar ferratela, cancelar o pizzelle. La masa de galletas o masa se pone en una plancha de pizzela. La plancha estampa un patrón de copo de nieve en ambos lados de la fina galleta marrón dorado, que tiene una textura nítida una vez que se enfría. Pizzelle formada en un cannolo y rellena con una crema de almendras naranjas. La pizza es popular durante Navidad y Pascua. A menudo se encuentran en bodas italianas, junto con otros pasteles tradicionales como cannoli y galletas italianas tradicionales. También es común que dos pizzelas se intercalen con crema de cannoli (ricota mezclada con azúcar) o untar avellanas. La pizzella, aunque aún está caliente, también se puede enrollar con una espiga de madera para crear conchas de cannoli.

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