Categoría: Chile en Polvo
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Frasco de 2 onzas de pimienta Alepo > tiene un calor perfectamente equilibrado y un sabor increíble, dulce y rico y casi ahumado. Este chile turco triturado tiene un sabor similar al ancho con un poco más de calor y acidez. Es más grueso que el pimentón, por lo que el sabor aparece más. Utilízalo en el aceite para papas tostadas, en calabaza de invierno horneada, en la masa para pan de maíz o masa para obleas de queso, en el frotamiento seco para patas de pato curadas; como sustituto de los copos de cayena o pimienta roja picante.
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