Polvo puro de Praga #2 [también conocido como Insta Cure #2, DQ Pink Curing Sal, Sel Rose] Sin gluten sin OMG certificado OU Kosher - 50 g/2 oz

Descripción El polvo de Praga # 2, también conocido como Insta Cure # 2, sal de curado rosa, o Sel Rose se compone de sal, nitrito de sodio 5.67%, nitrato de sodio 3.63% y FD & C Red # 3. Se utiliza en el proceso de curado para prevenir el envenenamiento por botulismo y para proporcionar el sabor característico y el color rojo asociado con el curado. El polvo de Praga #2 se recomienda para carnes que requieren curas largas (de semanas a meses), como el salami duro y el jamón campestre. Para hacer salchichas, el polvo de Praga #2 se usa a una velocidad de 4 oz a 100 libras de carne y se incorpora mejor a la mezcla disolviéndolo en una pequeña cantidad de agua helada y agregando al mismo tiempo que el resto de los ingredientes del condimento. Para hacer cantidades más pequeñas de la salchicha, use una cucharadita de nivel a 5 libras de carne. El uso recomendado para curar es de 0.04 oz por 17.64 oz de carne. Otros detalles Atributos dietéticos: A base de plantas, sin OMG, sin gluten, Kosher (OU), Keto-friendly Lista de ingredientes: sal, nitrito de sodio, nitrato de sodio, coloración roja FD y C 3 alérgenos: nitritos Documentación: Spec/SDS/COA/Misc Videos Curado: Rápido o lento, usted elige el camino a seguir. WTF - Ep. 213 Curar deliciosos alimentos en casa se puede hacer de forma fácil y segura. ... Praga Polvo Curado Sal | WTF – Ep. 101 Chef Scott explora la diferencia de un ingrediente entre 'bac... 'Nduja - Salchicha italiana untable en casa. WTF - Ep. 'Nduja es una salchicha italiana única que tiene el tex...

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