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Categoría: Fermentos de Yogur
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Probiotic Full Flavor Yogurt Starter Culture de Know-How Foods produce un yogur probiótico con sabor tradicional de yogurt completo (ligeramente tart) y cuerpo medio. Ligera posacidificación. Esta cultura tiene un tiempo de 7 a 8 horas cuando se utiliza en leche de vaca pasteurizada. Los tiempos fijados serán algo más largos en leche sin pasteurizar y/o caprina. Contiene: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus; Lactobacillus acidophilus; Bifidobacterium lactis
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