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Categoría: Máquinas de Queso
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Queso – Suministros hacer lipasa polvo, capilase (muy Sharp) – 1 onza Este capilase polvo lipasa añade un sabor Piquant a italiano de quesos como romano y provolone. Cada botella 1oz. contiene aproximadamente 5 cucharillas y es suficiente para hacer por lo menos el 40 litros de leche y de hasta 80 litros dependiendo de su gusto. Lipasa (pronunciada lie-paze) es uno de al menos 60 enzimas Living en leche real. (la cantidad exacta de lipasa en la leche depende de la Raza de su dieta y animal.) Cada enzima tiene su propia función específicas. Lipasa Enzimas Attack La grasa Globuli y romper ellos Down. Comunicados de esta última intervensión de ácidos grasos. Cuando esto sucede la forma en que se supone que, durante la maduración de los quesos, que aumenta gradualmente el "picante sabor de el queso. It también hace que la textura suave y aterciopelada.
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