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Categoría: Condimento para Carnes
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El uso principal es condimento alimentario y potenciador del sabor. La mezcla única de compuestos de aminoácidos de Ajinomoto le da un sabor salado distintivo que puede agregar profundidad y riqueza a cualquier plato. Se utiliza en una variedad de estilos de cocina, incluyendo salteado a la parrilla y asado, también en platos tradicionales asiáticos, como ramen, sushi y arroz frito. Su capacidad para mejorar los sabores naturales lo ha convertido en un ingrediente básico en muchas cocinas de todo el mundo durante más de 100 años. Ajinomoto también es conocido por su capacidad para mejorar la textura de los alimentos, puede ayudar a ablandar la carne y las aves de corral, haciéndolos más tiernos y jugosos. También se puede utilizar para mejorar la textura de las verduras, haciéndolas más crujientes y sabrosas.
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