Red Star Premier Cuvee - Levadura de vino (10 unidades) Ideal para hacer sidra de vino Mead Kombucha en casa 0.18 oz de sobres Saccharomyces

Características INCLUYE: 10 Paquetes (0.18 oz sobres) de levadura de vino Red Star Premier Cuvee Fabricado por Fermentis (Lesaffre) y distribuido por CAPYBARA Distributors Inc. El fermentador más rápido, limpio y neutro de nuestra gama de productos. Capaz de fermentar dentro de un amplio rango de temperaturas: 50.0-86.0 °F (50-86°F). La levadura con una alta tolerancia al etanol (hasta 18% vol.) y dióxidos de azufre libres. Fermenta a sequedad. Variedad neutra que permite la expresión de aromas varietales de Chardonnay y Pinot Noir tanto por sí sola como en mezclas. Produce aromas característicos del método Champenoise: corteza de pan, avellana, mantequilla… Premier Cuvée está especialmente recomendado para la prise de mousse de vinos espumosos de calidad valorando las características varietales del vino base. ESTILOS DE VINO: Ideal para vinos espumosos de alta calidad procesados con el método clásico o Charmat cuyos vinos base están compuestos por Chardonnay, Pinot (Noir, Blanc y Gris)…Bien adaptado para la elaboración de vinos blancos secos con expresión varietal (Chardonnay, Pinot Blanc y Gris) DOSIFICACIÓN: 0.18 oz Sachet hace 20 - 23L; TOLERANCIA AL ALCOHOL: Hasta 18%; Rango de temperatura de fermentación: 50.0-86.0 °F (50-86°F) USO: El tiempo de rehidratación debe estar entre 20 y 25 minutos. Esta cepa debe rehidratarse en diez veces su peso de agua azucarada o en una mezcla de un tercio de mosto y dos tercios de agua. La temperatura de la mezcla debe ser de 38/104.0 °F (100/104°F). Revuelva durante 20 minutos. Rocíe lentamente el medio de cultivo en 3 veces el peso del mosto para que las levaduras se adapten a sus nuevos medios de fermentación (diferencia de temperatura, presión osmótica, SO2), luego espere 10 minutos. Esta mezcla se puede añadir directamente al tanque de fermentación con una mezcla uniforme. La diferencia de temperatura entre la levadura rehidratada y el tanque no debe exceder de 50.0 °F, siendo óptimo 41.0 °F. ALMACENAMIENTO: La vida útil del envase de vacío sin abrir a temperatura ambiente (68.0 °F, 68 ° F) es de hasta 2 años. Si se mantiene refrigerado (39.2 °F, 45 ° F), la vida útil excederá de 2 años. Después de abrir, utilizar dentro de 4 semanas. Almacene un paquete abierto herméticamente sellado, bajo refrigeración, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Código de Producto Universal (UPC) 628693605175 Peso 0.18 Onzas Dimensiones 7,91 x 3,5 x 0,47 pulgadas Fabricante es CAPYBARA Distributors Inc. Destacados INCLUYE: 10 Paquetes (0.18 oz sobres) de levadura de vino Red Star Premier Cuvee, Fabricado por Fermentis (Lesaffre) y distribuido por CAPYBARA Distributors Inc., El fermentador más rápido, limpio y neutro de nuestra gama de productos. Capaz de fermentar dentro de un amplio rango de temperaturas: 50.0-86.0 °F (50-86°F). La levadura con una alta tolerancia al etanol (hasta 18% vol.) y dióxidos de azufre libres. Fermenta a sequedad., Variedad neutra que permite la expresión de aromas varietales de Chardonnay y Pinot Noir tanto por sí sola como en mezclas. Produce aromas característicos del método Champenoise: corteza de pan, avellana, mantequilla… Premier Cuvée está especialmente recomendado para la prise de mousse de vinos espumosos de calidad valorando las características varietales del vino base., ESTILOS DE VINO: Ideal para vinos espumosos de alta calidad procesados con el método clásico o Charmat cuyos vinos base están compuestos por Chardonnay, Pinot (Noir, Blanc y Gris)…Bien adaptado para la elaboración de vinos blancos secos con expresión varietal (Chardonnay, Pinot Blanc y Gris), DOSIFICACIÓN: 0.18 oz Sachet hace 20 - 23L; TOLERANCIA AL ALCOHOL: Hasta 18%; Rango de temperatura de fermentación: 50.0-86.0 °F (50-86°F), USO: El tiempo de rehidratación debe estar entre 20 y 25 minutos. Esta cepa debe rehidratarse en diez veces su peso de agua azucarada o en una mezcla de un tercio de mosto y dos tercios de agua. La temperatura de la mezcla debe ser de 38/104.0 °F (100/104°F). Revuelva durante 20 minutos. Rocíe lentamente el medio de cultivo en 3 veces el peso del mosto para que las levaduras se adapten a sus nuevos medios de fermentación (diferencia de temperatura, presión osmótica, SO2), luego espere 10 minutos. Esta mezcla se puede añadir directamente al tanque de fermentación con una mezcla uniforme. La diferencia de temperatura entre la levadura rehidratada y el tanque no debe exceder de 50.0 °F, siendo óptimo 41.0 °F., ALMACENAMIENTO: La vida útil del envase de vacío sin abrir a temperatura ambiente (68.0 °F, 68 ° F) es de hasta 2 años. Si se mantiene refrigerado (39.2 °F, 45 ° F), la vida útil excederá de 2 años. Después de abrir, utilizar dentro de 4 semanas. Almacene un paquete abierto herméticamente sellado, bajo refrigeración, eliminando la mayor cantidad de aire posible. La calificación que le dan a Red Star Premier Cuvee - Levadura de vino (10 unidades) Ideal para hacer sidra de vino Mead Kombucha en casa 0.18 oz de sobres Saccharomyces cerevisiae Vendido por CAPYBARA Distributors Inc., (39) usuarios es de 4.7 sobre 5 estrellas.

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