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Categoría: Vegetales
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La forma determinada de arbusto de San Marzano que es temprano y produce la mayoría de sus frutas durante un período de 1 a 2 semanas en promedio. Especialmente preferido por aquellos que buscan todos sus tomates a la vez o para los cultivadores del mercado que buscan un corto período de recogida fácil. Tiene todo el sabor y las grandes características de salsa y pasta por las que son conocidas San Marzano. Productor compacto y prolífico de fruta roja brillante, delgada, de 2 a 3 pulgadas, tipo ciruela. Un tomate de pasta con extremo puntiagudo, paredes pesadas y poco jugo, por lo que es ideal para salsa de tomate. Resistente a las grietas. Mejor sabor que Roma. Las plantas tupidas determinadas producen enormes frutas carnosas de 2 1/2 pulgadas de ancho y 7 pulgadas de largo. Los tomates rojos rubíes tienen hombros verdes rayados y muy pocas semillas. Estos gigantes van mucho en recetas de salsa y salsa. El arbusto de San Marzano es de Italia originalmente, pero también lo hace muy bien. San Marzano es el mejor tomate enlatado con paredes pesadas, muy pocas semillas o jugo. Esta sigue siendo la elección de la industria de conservas en Italia.
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