Semillas de perejil con raíces de Hamburgo, paquete de 25 semillas, sin OMG, raíz y hojas con sabor a perejil. Utilizadas como saborizante en sopas

El perejil enraizado de Hamburgo se parece al perejil italiano. Sus verduras comestibles se usan igual que se utilizan tanto el perejil italiano como el perejil rizado. Sin embargo, la raíz de perejil de Hamburgo tiene tubérculos comestibles que se parecen a un cruce entre una chirivía y una zanahoria. El sabor y la textura también están en algún lugar entre los dos. Los tubérculos tienen una piel áspera de color blanco-beige y son más blancos debajo de la piel. Crecen aproximadamente 6 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho, aunque las variedades medio largas de Hamburgo son más cortas y rechonchas. El perejil enraizado de Hamburgo se puede comer crudo, como una zanahoria, pero generalmente se corta con la piel y se cocina en guisos o sopas. Contiene vitamina C, hierro y sodio. En Europa, las verduras generalmente se cosechan y se usan según sea necesario durante la primavera, el verano y el otoño. El perejil de raíz de Hamburgo es en realidad una bienal, pero generalmente se cultiva como anual. Requiere un suelo constantemente húmedo para desarrollarse adecuadamente y para un mejor sabor y textura Siembre las semillas directamente en el jardín a principios de la primavera. Son lentos para germinar aproximadamente 3-5 semanas antes de que broten, y luego tarda al menos 90 días hasta la madurez de la raíz. Esta variedad de perejil a menudo se planta junto con rábanos y lechuga. Como todas las plantas de perejil, es una planta huésped para las mariposas cola de golondrina.

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