Semillas Ruibarbo Líder Vegetal Hierba Perenne para Plantar Heirloom Non GMO

A lo largo de la historia, el ruibarbo se ha utilizado tanto con fines culinarios como medicinales. Aunque puedes comer ruibarbo crudo, probablemente no lo disfrutes. Tiene un sabor agrio y brutalmente amargo, por lo que la mayoría de la gente prefiere cocinarlo con azúcar. El ruibarbo se convirtió en una adición popular a los pasteles y otros postres en los siglos XVIII y XIX después de que el azúcar se hiciera ampliamente disponible en Inglaterra. Hoy en día, el ruibarbo se usa de manera similar, y comúnmente se combina con fresas para equilibrar su sabor amargo amargo. El ruibarbo se parece a apio, pero más bonito. Solo comemos los tallos rosados de la planta de ruibarbo; las hojas triangulares contienen altos niveles de un químico llamado ácido oxálico. Así que, sí, apégate al tallo. Aquí es donde las cosas se ponen confusas: Contrariamente a la creencia popular, el ruibarbo es técnicamente un vegetal. Legalmente, sin embargo, es una fruta. La temporada de ruibarbo se extiende de abril a junio. Los tallos que se encuentran a fines del invierno/principios de la primavera son tiernos y delicados, mientras que los que están disponibles a finales de primavera/principios de verano son más robustos y sabrosos.

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