Shun Cubertería - Cuchillo de cocina clásico dentado de 6 pulgadas estrecho y de hoja recta perfecto para cortes precisos ideal para preparar

Product Description Añade uno de los 3 mejores cuchillos de cocina imprescindibles a tu colección con el cuchillo utilitario Shun Classic de 6 pulgadas. Entre un cuchillo de chef y un cuchillo de pelar con una hoja estrecha y recta, este cuchillo de cocina es una herramienta ideal para pequeñas tareas donde se necesitan cortes precisos como recortar brócoli, judías verdes u otras verduras pequeñas. Las dentaduras en la hoja son perfectas para alimentos con un exterior resistente e interior suave como aguacate, salchicha o queso duro. Los cuchillos utilitarios también se llaman cuchillos sándwich porque funcionan bien para casi todas las tareas involucradas en hacer un sándwich, desde cortar verduras de piel fina como tomates hasta preparar carnes y quesos. El cuchillo utilitario clásico está fabricado con el núcleo de corte VG-Max patentado de Shun con 68 capas de revestimiento de Damasco inoxidable para un borde fuerte, resistente a la corrosión, resistente a las manchas, afilado de 16 grados que se desliza a través de los alimentos. El mango Pakkawood en forma de D con acabado ébano es duradero, hermoso, cómodo tanto para usuarios zurdos como diestros, y no alberga bacterias. En Japón, la hoja es más que una herramienta, es una tradición. Ubicado en la ciudad de Seki, el corazón de la industria japonesa de cubiertos, Shun Fine Cutlery se dedica a mantener esta antigua tradición. Cada cuchillo está hecho a mano por artesanos altamente calificados para producir cuchillas de calidad y belleza inigualables. También aprovechamos materiales modernos y de primera calidad y tecnología de última generación para proporcionar calidad Shun a millones de chefs profesionales y cocineros caseros ávidos en todo el mundo. Tienda Made from VG-10 stainless steel, Shun knives are specially constructed to be harder, less brittle, but also more flexible than traditional steel formulations. The VG-10 core is clad with 16 full layers of SUS410 high-carbon stainless steel on each side, for a total of 33 layers. These layers not only protect the VG-10, they create an exquisitely-detailed surface reminiscent of Damascus or pattern-forged steel, the kind once used for Samurai swords. As a result, the knives are simply stunning to look at--much like antique Damascus knives but without their tendency to rust. As an additional benefit, the slight patterning helps slice rather than crush delicate foods and keeps cut food from sticking to the blade. The 6-inch blade of this Shun utility knife features a serrated edge, which makes it ideal for slicing through ripe, summer tomatoes. Like many Asian-style knives, the knife's handle is especially suited to smaller users. In contrast to the traditional round profile, however, Shun's are D-shaped to prevent the knife from twisting in the hand, providing extra stability and a firm grip. The handle is made from ebony-colored PakkaWood, a fused blend of hardwood veneers imbued with waterproof resin that combines the warmth and traditional look and feel of wood with the strength and durability of plastic. The offset stainless-steel bolster is designed for ergonomic comfort and maximum safety, while a stainless-steel end cap provides the finishing touch. As sturdy as it is lovely, the utility knife is officially safe to put in the dishwasher--although it's so good-looking you might find yourself hard-pressed to do so. Shun knives carry a limited lifetime warranty. --Mary Park

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