Shun Cutlery Kanso - Cuchillo para deshuesar y filetear de 6.5 pulgadas, se desliza fácilmente a través de carne y pescado, auténtico, hecho a mano

Prepara deliciosas chuletas y el filete de pescado perfecto con el cuchillo Shun Cutlery Kanso de 6.5 pulgadas. La hoja estrecha y curva de este cuchillo japonés hecho a mano se acerca al hueso y corta fácilmente a través del tejido fibroso. Construido con acero inoxidable AUS10A de alto carbono y reforzado con vanadio, la hoja es fuerte, resistente a la corrosión y al desgaste con un borde afilado de 16 grados. El mango de espiga completa está hecho con hermosa y duradera madera de tagayasan contorneada, conocida como "madera de espada de hierro", ofreciendo un agarre seguro, excelente control y equilibrio de precisión. En Japón, la hoja es más que una herramienta, es una tradición. Ubicado en la ciudad de Seki, el corazón de la industria japonesa de cubiertos, Shun Fine Cutlery se dedica a mantener esta antigua tradición. Cada cuchillo está hecho a mano por artesanos altamente calificados para producir cuchillas de calidad y belleza inigualables. También aprovechamos materiales modernos y de primera calidad y tecnología de última generación para proporcionar calidad Shun a millones de chefs profesionales y cocineros caseros ávidos en todo el mundo.

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