Shun Cuchillo Santoku clásico de 7 pulgadas hecho a mano en Japón DM0702

Product Description Como un cuchillo de chef, el santoku japonés es un cuchillo multiusos utilizado para casi todos los trabajos de corte en la cocina. El nombre significa "tres virtudes". y puede referirse a los tres tipos de alimentos con los que funciona especialmente bien: verduras, proteínas y frutas. Ligeramente más corto que el cuchillo de chef estándar, un santoku es muy fácil de maniobrar, incluso en una cocina más pequeña. Hay suficiente curva del vientre para permitir cortes de balanceo, lo que mejora la versatilidad del cuchillo. Esta pieza distintiva de cubiertos de cocina funciona muy bien y encontrarás que las nuevas asas rubias Pakkawood se ajustan a tu mano como un guante cómodo. Tienda A member of the stylish Shun Classic line, this multipurpose Santoku knife comfortably handles any kitchen cutting need from chopping to mincing, dicing, and slicing. Resembling something between a chef’s knife and a cleaver, the tool features a wide blade and measures 6-1/2 inches in length. Versatile at its core, this high-quality piece chops walnuts as easily as it slices apples. Leveraging a 90-year history of superior workmanship, Shun knives are precision-forged in Japan by renowned blade manufacturer KAI. Using technologically advanced processes, a VG-10 "super steel" core is clad with 16 layers of high-carbon stainless steel to produce a rust-free Damascus-look blade. The Damascus detailing not only enhances the knife’s aesthetic appeal, it also prevents morsels from sticking and avoids crushing or damaging foods. Forming a comfortable D-shaped hold, a fused blend of hardwood veneers and resin comprise the unique ebony Pakkawood handle. A traditionally offset stainless-steel bolster protects knuckles while a steel end-cap finishes the piece. Although dishwasher-safe, hand washing is recommended. This product includes a lifetime warranty. -- Amy Arnold

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