Shun Kanso Santoku - Hoja de acero inoxidable de alta calidad con mango de madera diseño tradicional asiático hecho a mano en Japón cuchillo de

Añade uno de los cuchillos de cocina más populares de inspiración asiática a tu colección con el cuchillo Kanso Hollow Ground Santoku de 7 pulgadas Shun Cutlery de 7 pulgadas. Más corto que un cuchillo de chef estándar, este cuchillo de cocina profesional es ligero, ágil y fácil de maniobrar con la suficiente curva del vientre para permitir cortes oscilantes. Las hendiduras huecas en el lateral de la hoja crean pequeños bolsillos de aire para reducir la fricción mientras se corta, lo que hace que sea más fácil deslizarse a través de cada corte. Es lo suficientemente versátil como para manejar todas las tareas básicas de corte de cocina. Construido con acero inoxidable AUS10A de alto carbono y reforzado con vanadio, este cuchillo santoku es fuerte, resistente a la corrosión y resistente al desgaste con un borde afilado de 16 grados. El mango de espiga completa está hecho con madera tagayasan contorneada hermosa y duradera, conocida como "madera de espada de hierro", y ofrece un agarre seguro, excelente control y equilibrio de precisión. En Japón, la hoja es más que una herramienta, es una tradición. Ubicado en la ciudad de Seki, el corazón de la industria japonesa de los cubiertos, Shun Fine Cutlery se dedica a mantener esta antigua tradición. Cada cuchillo está hecho a mano por artesanos altamente calificados para producir cuchillas de calidad y belleza inigualables. También aprovechamos materiales modernos y de primera calidad y tecnología de última generación para proporcionar calidad Shun a millones de chefs profesionales y ávidos cocineros caseros en todo el mundo.

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