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Categoría: Salsa de Soya
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Un producto a base de salsa de soja popular en Filipinas se llama toyo, que generalmente se encuentra junto con otras salsas como la salsa de pescado (patis) y el vinagre de caña de azúcar (suka). El sabor de la salsa de soja filipina es una combinación de ingredientes hechos de soja, trigo, sal y caramelo, es interesantemente más suave en comparación con sus otras contrapartes asiáticas, posiblemente una adaptación a las demandas del paladar filipino y su cocina.
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