Categoría: Poesía
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Ski Queen es un queso de suero de leche de grasa típicamente noruego con una textura similar al dulce de azúcar y sabor dulce a caramelo que se hizo a mano en el valle de Gudbrandsdalen hace más de 130 años. Anne Hov, la esposa de un granjero, fue la primera persona en pensar en verter crema en el hervidor de suero. Su "queso graso" obtuvo un precio más alto que su queso y mantequilla ordinarios, y tiene fama de haber salvado el valle de la ruina financiera en la década de 1880. El sabor dulce único de Ski Queen es causado por la caramelización natural del azúcar de la leche durante la producción. El color es marrón y el queso es rebanable. Ski Queen se corta tradicionalmente en rodajas finas de oblea y se come en tostadas o pan crujiente. También es adecuado para cocinar, p. ej. para dar sabor a salsas o hacer una fondue dulce. Un queso marrón tradicional noruego. Naturalmente dulce con un suave sabor a caramelo. Hecho de una mezcla única de leche de cabra y vaca. Combínalo con un vino de Borgoña o Cortes de Nuits y tu pan plano favorito.
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