Sonora Chilo Chiltepin - Paquete de 2 cápsulas de chile entera seca de 1 onza (0.99oz) + chiltepina molida de 2.1 oz (59 gr), cápsulas de chile de

Chiltepin SONORA CHILO el regalo sonora para el mundo Debido a su gran valor en Sonora, se conoce como "oro rojo". Aunque tiene la reputación de ser muy picante, en realidad solo se ha clasificado de 100 a 200 mil grados en la escala Scoville. *Para un punto de comparación, el pimiento habanero tiene una calificación entre 350 y 580 mil grados. Ya sea con machaca, en un taco de frijoles, en un menudo o un aguachile clásico de la costa noroeste de México, el chiltepín es un ingrediente que no solo añade un poco de calor a los platos, sino que también forma parte de la identidad de la región. Para moler una chiltepina solo es necesario aplastarla con algo, puede ser una servilleta o directamente con la mano, pero con el miedo de que se enchile, para los conocedores hay el chiltepinero, una herramienta específicamente creada para realizar esta acción.

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