Spice Jungle Ancho Chile Powder - 5 lb Bulk

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Fuerte y vigoroso, el chile poblano está lleno de sabor y salta a la oportunidad de ser relleno con queso y horneado, o dragado en harina de maíz y frito. Sin embargo, al igual que las personas, un chile se vuelve más serio, más reflexivo y mucho más arrugado con la edad. El ancho es un poblano mago. Un chile ligeramente picante, el ancho enfoca sus energías no en el calor, sino en su contenido de azúcar, lo que le da a su sabor a pasas. Un poco ahumado y con un amargor que recuerda al chocolate de panadería, el ancho es una adición bienvenida a los guisos, sopas y, tostadas y molidas, un arma secreta en cualquier postre de chocolate. Cuando se muele en un polvo: el chile se vuelve mejor para agregar a los frotamientos, a mezclas de especias para chile con carne, o se limpia con un poco de mantequilla y se frota sobre mazorcas de maíz a la parrilla. También nos gusta agregar una ½ cucharadita a los postres de chocolate.

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