Spice Jungle Ras El Hanout - 16 oz.

El nombre ras al hanout en árabe traducido como "jefe de la tienda". Esencialmente significa que esta especia es una mezcla de lo mejor que el dueño de la tienda tiene para ofrecer. A menudo, ras al hanout se personaliza a pedido y recién molido para un cliente. Los ingredientes comunes son cúrcuma, fenogreco, maza, canela, pimienta negra, clavo, pimentón y comino. Sin embargo, las mezclas pueden contener cualquier cosa, desde pétalos de rosa y granos del paraíso hasta bayas de serbal y cubeb. Esta mezcla bastante exótica se usa como un exfoliante de carne para todo uso o una adición a adobos, salsas y se usa como especia para el cuscús. Además, las verduras asadas frotadas con mantequilla y ras al hanout hacen que sea una guarnición fácil y diferente. Para un pilaf delicioso, saltee algunas cebollas y ajo en un poco de aceite en una olla. Agregue una cucharadita o dos de ras al hanout, una pizca de sal, un puñado de pasas, una taza de arroz y 2 tazas de caldo de pollo. Deje hervir, baje el fuego a fuego lento y cubra hasta que el arroz esté tierno.

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