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Categoría: Sugars
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El azúcar de mesa que se procesa en gránulos más pequeños se llama superfino. El resultado es un azúcar más arenoso que generalmente se usa para el acabado. Es el azúcar que encontrarás en las rosquillas, las cortezas de pastel y las galletas de azúcar. También se puede usar en lugar de azúcar blanca. Si está buscando agregar azúcar a un frote, este se derretirá mejor en los jugos naturales de la carne y asegurará un glaseado de caramelo cuando se cocina.
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