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Categoría: Oolong
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Nuestro té Black Dragon proviene de la famosa zona de producción de oolong de Anxi en Fujian, China. Los oolongs Anxi también se conocen a veces como "Se Zhong", lo que significa una mezcla de varios oolongs. El procesamiento de este té es bastante similar al del popular estilo oolong Tieguanyin. Los tés Oolong varían en su sabor y color de verde claro a oscuro. Por lo general, el color indica el nivel de oxidación en las hojas de té, y los comerciantes de té a veces se refieren a porcentajes de oxidación para indicar dónde cae su oolong. Los tés oxidados bajos (5% a 25%) son más verdes. El dragón negro es un oolong ligeramente más oscuro y oxidado. Las hojas están firmemente enrolladas en pequeños pellets. Cuando se infunden, las hojas se despliegan en su estado original y proporcionan muchas infusiones.
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