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Categoría: Mantequilla
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Para hacer mantequilla cultivada en crema Vermont, nuestros expertos en mantequillas añaden cuidadosamente cultivos bacterianos vivos a la crema fresca Vermont. La crema fermenta durante la noche y por la mañana, es gruesa y se han desarrollado maravillosas notas de suero de leche y avellanas. Hacer mantequilla cultivada es muy parecido a hacer vino, quieres fermentar tu crema lentamente como tus uvas. Cuanto más tiempo cultives, mejor. El resultado final es deliciosamente cultivada, mantequilla ridículamente cremosa perfecta para hornear una corteza más escamosa, remojar en pan fresco o saltear la pieza perfecta de pescado.
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