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Categoría: Ingredientes para Elaboración de Cerveza
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La levadura D123 es bastante neutra, produciendo ésteres ligeramente afrutados, especialmente en licores a base de maíz y azúcar (lunares). También fermentará la mayoría de los granos. Requiere destiladores adicionales nutrientes de levadura para fermentar lavados de gravedad muy alta (VHG).
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