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Categoría: Salsa de Soya
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El Shōyu blanco se elabora elaborando principalmente trigo y solo una cantidad mínima de soja. El resultado es una combinación de sabores dulce, delicada y única que le permite agregar un sabor específico de salsa de soja a su plato, sin la coloración pesada de las salsas normales. Este es un resultado popular para los chefs, blogueros de comida y para presentar comidas como el sashimi, que se sirven mejor con la salsa salada, pero cuya presentación se beneficia de no verse afectada por su color pesado habitual.
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