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Categoría: Cuchillos de Cocinero
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El núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable superior de 3 capas de cobalto, molibdeno y vanadio VG10, revestido con acero inoxidable de alta calidad por ambos lados, La hoja de acabado de chorro de arena y la línea de onda de espada Katana dan un aspecto impresionante; dureza Rockwell de 61°, Mango Micarta de resina y lino negro con dos remaches de acero inoxidable, Limpiar con agua tibia y detergente suave; ángulo de hoja de aproximadamente 12°, Hecho a mano en la ciudad de Seki, Japón
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